聚天下彩票计划: 蘋果脆片真空油炸機

熱線電話:13964727172
保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且加工設備內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
保味作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態,溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。
日期:2017-6-24
人氣:1579

產品詳情:

產品特點:


全自動行星攪拌炒鍋1.jpg

保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且加工設備內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。

保味作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。

降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態,溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。


適合產品:

①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產品及畜禽肉等。


技術參數:    


雙工作室型技術參數
設備總功率30KW
外形尺寸5000*5000*2800
真空壓力-0.1Mpa
工作溫度80℃-120℃
蒸汽鍋爐1T(單鍋耗氣量60-80Kg/小時)
總處理量40-50kg/次(單鍋)
總重量1800KG
蘋果脆片真空油炸機 2017-6-24 本文被閱讀 1579 次
下一條:秋葵真空油炸機上一條:雙室真空油炸機


猜你喜歡

pk10苹果手机软件下载中心 21点规则及玩法攻略 时彩稳赚不赔公式网址 注册赠送彩金的棋牌捕鱼 黑红梅方压分技巧规律 北京pk10官方走势图 官方极限三肖网址 重庆时时单双投注技巧 彩神软件上挣钱靠谱吗 北京pk10直播官方网站 体育比赛即时比分 3分pk拾计划软件 北京pk10官方投注平台 计划预测 pk10高手论坛交流区 看牌抢庄牛牛